Aspirante a MSA Eder González Urbina. Escogí el programa de Maestría en Seguridad Alimentaria en la UNADM debido a su flexibilidad, costo y vanguardia en su sistema educativo. Sanjuanense, Queretaro y apasionado de la lectura y los retos.
Sesión 8. Comunicación oral y escrita. Actividad 1. Integración y redacción del informe final
A continuación se muestra la presentación final y video de investigación documental y campo de curso propedéutico Tema: Aseguramiento en inocuidad e higiene en base a la norma mexicana NOM-251-SSA1-2009 y opinión de la clientela durante el proceso de alimentos en el restaurante de comida Tex-Mex Gabachos en San Juan del Río, Querétaro VIDEO y PRESENTACION
A continuación anexo las referencias citadas en formato APA para la elaboración de mi anteproyecto. El principal buscador donde realicé mi búsqueda de referencias fue Google Scholar, así como páginas especializadas como http://www.infoaserca.gob.mx , la página oficial del gobierno federal https://www.gob.mx y el portal de la FAO http://www.fao.org .